中国的南瓜文化遗产6篇中国的南瓜文化遗产 业农业考古2019·32019年第3期中国作为传统的农业国度，农业发展历史悠久，勤劳智慧的中国人民创造了辉煌灿烂的农业文下面是小编为大家整理的中国的南瓜文化遗产6篇,供大家参考。
篇一：中国的南瓜文化遗产
农 业考古 2019 · 3 2019 年 第 3 期中国作为传统的农业 国度，农业发展历史悠久，勤劳智慧的中国人民创造了辉煌灿烂的农业文明。大约自 20 世 纪 20 年 代以来，中国学术界逐渐开展了农业史的研究工作，取得了丰硕的研究成果，令人瞩目。南京农业大学李昕升博士在前人研究的基础上对南瓜在中国种植历史及相关问题做出研究，并写出专著《中国南瓜史》（中国农业科学出版社， 2017 年 版），堪称是中国农业史研究领域的一部力作。该著作在诸多方面对中国农业史尤其是中国南瓜史的研究有突破，进一步丰富了农业史和作物史研究的内容。总的来说，该著具有以下特点。一、选题独特以往学界对于中国本土作物的研究往往集中在对传统农作物的研究，学界多年来对农作物历史的研究成果主要集中在稻、麦、棉、麻，豆类、油料作物等方面；对外来的作物研究主要集中在对玉米、土豆等美洲作物的研究。实际上，南瓜作为中国人日常食用的蔬菜品种之一，虽然来自美洲，但是在中国农业发展和中国人民日常生活中发挥着重要作用。从历史上看，南瓜在饥荒年代可以填补主食中国农业史研究的新开拓— — — 李 昕升著《中国南瓜史》述评雷 溪摘 要：中国作物史研究不仅可以拓展中国农业史的研究领域，也可以为中国社会史、日常生活史提供新的学术资源。南京农业大学李昕升博士的专著《中国南瓜史》以独特的视角、丰富的史料和多学科的研究方法阐释了南瓜的引进以及南瓜在中国本土化的发展历程，深入探讨了南瓜在中国历史变迁中的作用，发掘了中国古代南瓜的文化价值和药用价值，堪称是中国农业史研究领域的一部力作。关键词：《中国南瓜史》；农业史；作物史中图分类号：
K203 文 献标识码：
A文 章编号：
1006-2335 （ 2019 ）
03-0270-03New Exploration in the Study of Chinese Agricultural History: Book Review onHistory of Chinese PumpkinLei XiAbs tract ：
The study of Chinese crop history can not only expand the research field of Chinese agricultural history, butalso provide new academic resources for Chinese social history and daily life history. The Chinese Pumpkin History, writtenby Dr. Li Xinsheng of Nanjing Agricultural University, explains the introduction of pumpkin and the development process ofits localization in China with a unique perspective and rich historical materials and multidisciplinary research methods. Italso discusses the role of pumpkin in the historical changes of China and explores the cultural and medicinal value of ancientChinese pumpkin, which can be viewed as a masterpiece in the field of agricultural history research in China.Key words ：
Histor y of Chinese Pumpkin; agricultural history; crop history雷 溪，女，安庆师范大学人文与社会学院硕士研究生，研究方向为历史学科教学。270
和肉 食的不足，在革命战争年代南瓜汤成为了中国革命军队重要的常用食物之一， 就算是在当今，南瓜依然能够历久弥新，一系列南瓜食品的加工和开发， 不仅可以丰富人们生活中食物种类，以多种方式满足人们的口味，也具有一定的经济发展的价值。从中医角度来说，南瓜也是一种药材，研究南瓜历史对我们继承传统中医的优秀成分也有作用。李昕升博士学术视角敏锐，注意到学界对中国南瓜史的研究并不多见，不以南瓜研究是小问题，从而在这个选题上耕耘数载，写成一部专门性的著作。可以认为，以往学界对于南瓜的相关研究大多从南瓜的种植生产技术，南瓜的加工与开发以及南瓜病虫害的防治等各个方面进行论述和研究；而该著综合研究了南瓜起源与种植以及加工利用的各个方面，直至延伸到南瓜文化，内容系统全面，一定程度上弥补了南瓜研究模块化的缺憾。二、视野开阔中国南瓜史的研究不仅是农业史研究的重要内容， 也对于当前学界较为关注的社会史、日常生活史、民俗学等多个学科的研究者也有启发价值。如果单纯地研究南瓜种植历史，而不注意从经济、社会变迁的宏大背景下论述，视野未必狭窄了些。李博士的著作突破了这一限制，研究视野开阔。
该著对南瓜的研究在时间上贯穿古今，对中国古代南瓜的引种、种植以及田间管理等方面，以及对现代南瓜生产技术的更新和进步的论述都极为详尽。在空间上该著作体现出全球史观的特点，考察了南瓜种植在美洲的起源以及在欧洲、亚洲的传播与发展状况，由此可见，南瓜在其传播和发展过程中地域甚为广泛。该书还对南瓜种植所导致的文化功能作了诸多论述。比如，在南瓜的价值方面该书不仅阐述了南瓜的食用价值，也突出了南瓜的药用价值及文化价值。在长期的实践中，南瓜不仅是作为食物出现在人们的视野中，同时也是作为中药材发挥着重要的作用。作者通过考证相关的医书典籍和方志等相关资料，从医药学角度阐释了南瓜的药用价值。诸如，南瓜在解鸦片烟毒，可断鸦片烟瘾，治汤火伤等方面发挥着一定的功效。不仅如此，著作还注意到南瓜在传播的过程中诞生了“南瓜精神”， 还形成了具有中国特色的民俗文化，诸如毛南族的“南瓜节”、侗族“南瓜节”、惠州“南瓜节”祈子民俗等。综上可以看出，著者对南瓜价值的研究不仅仅推进了中国作物史、中国农业史的研究，同时也为医药学研究和民俗史研究提供了新的素材。三、考证详实该著对南瓜在中国的种植和传播做了系统性的考察，涉及到南瓜的起源与传播，南瓜的名实与品种资源，南瓜在中国的引种和推广，南瓜生产技术本土化的发展，南瓜加工利用技术本土化的发展，南瓜引种和本土化的动因分析，南瓜引种和本土化对经济社会的影响，南瓜引种和本土化对科技文化的影响等各方面，都做了详细的考证和论述。比如，该著从多方面考证了美洲是南瓜的起源中心， 在社会发展过程中传播到欧洲、亚洲等地，最早引种到中国是在 16 世 纪初期的东南沿海和西南边疆一带。
由于各种原因，各地对南瓜的称谓不一，近达百种，但是对“南瓜”一称已是全国共识。经过漫长岁月的自然选择与人工培育，南瓜遗留下来的品种丰富多样，而我国南瓜以扁圆类型为主， 全国各地均有种植。在研究过程中，著者博古通今，广泛搜集了各种史料，包括农书、医书、本草类著作、小说、文人笔记、类书、丛书、地方志、档案、期刊、报纸、少数民族调查资料、田野调查资料、访谈资料等，书中的立论有史料作为支撑， 体现了史论结合的特点。这里仅举一例，著者在撰写该著的过程中还梳理了四十余部文学作品中对南瓜的记载，描述并阐释了南瓜对文学创作的意义。在考证相关史实的时候，著者不仅采用了历史文献学的研究方法，还吸收了其他相关学科比如历史地理学等多种研究方法。比如，该著注重采用地理信息科学技术，通过绘制历史地图资料并进行阐释，生动再现了南瓜在中国传播、种植的空间布局。全著还精心绘制了六十份图表作为本研究的辅助资料， 有力支撑了观点的科学性，中国农业史研究的新开拓—— — 李 昕升著《中国南瓜史》述评271
业 农 业考古 2019 · 3增强了著作的趣味性和可读性。四、史 论结合该著不仅注重历史事实的再现，还对南瓜在中国传播的动因、影响、启发等问题多有评述。比如，著者注意到，中国南瓜科技的进步为南瓜产业的发展带来了良好的机遇，同时也面临着一些挑战。一方面，人们能够充分认识到南瓜的价值，并改进南瓜育种及栽培技术，丰富了南瓜的种质资源，从而有利于南瓜产业的进一步发展；另一方面，由于南瓜在蔬菜中受重视程度不够，我国科研和教学单位对其栽培、育种方面的基础研究较少，农家的零散种植仍占相当大的比例，使南瓜产业发展面临着挑战。另如，关于南瓜生产技术本土化的问题，著者认为南瓜较强的生态适应性和生理适应性是使其在中国本土化迅速发展的重要原因之一；而其具有救荒和备荒方面的价值，使其在我国明代后期粮食供应紧张的历史背景下，加速了其本土化的进程。同时，历史发展中的移民浪潮为南瓜在中国本土的推广提供了有利的契机。这些论述和思考都对我们有所启发。学术研究方面的精益求精是永无止境的。学者在对相关知识的研究过程中往往受到各种因素的限制， 无法做到尽善尽美，《中国南瓜史》也不例外。依笔者浅见，该著考证了美洲是南瓜的起源中心， 若能更多关注南瓜在美洲的推广、种植历史等问题，并在行文中将南瓜在美洲和中国的推广、种植历史进行比较，将更能显示出南瓜在中国传播的特点。尽管如此，瑕不掩瑜，《中国南瓜史》不失为一本中国农业史研究领域具有学术创新价值的著作。［参考文献］［ 1］李昕升 . 中 国南瓜史［ M ］ . 北 京：中国农业科学技术出版社， 2017.责 任编辑：施由明李 昕升著《中国南瓜史》272
篇二：中国的南瓜文化遗产
子的功效和作用 南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。
夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。
研粉主用，以新鲜者良。
南瓜子的功效：
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
南瓜子的作用：
1、解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维
生素糖有4、南瓜复，5、南瓜有成 方法1. 南素 B12 的合有特殊的疗消除致癌物瓜能消除致，增强肝、促进生长发瓜中含有丰成分，为人法/步骤南瓜子作用合成，是人疗效；
物质：
致癌物质亚硝肾细胞的再发育：
丰富的锌，参人体生长发育骤 用的实现方法人体胰岛细胞硝胺的突变再生能力；参与人体内核育的重要物法，在下面胞所必需的变作用，有防
核酸、蛋白物质。
面将分几个使的微量元素防癌功效，并白质的合成使用方法和，对防治糖并能帮助肝，是肾上腺和步骤给大家糖尿病、降低肝、肾功能的腺皮质激素的 家一一讲解低血的恢的固解：
2. 南 1粉痹成虫虫3. 南 尾血相更形预的南瓜子的驱 蚯蚓实100-300m粉煮液和 3痹作用，使成熟节片则虫、豆状带虫明显兴奋南瓜子的抗 南瓜子尾拗的同时血吸虫尾蚴相仿。小鼠实更强；但对形态上的退预防作用大的南瓜子的驱虫作用：
实验法证明g/kg 一次30%瓜子提使之变薄变宽则无此作用。带虫及小鼠短奋，甚至收缩抗血吸虫作用子有遏制血吸时，给服南瓜蚴的家猪，每实验证明，对血吸虫成虫退行性变化。大于光壳南瓜的预防效果相南瓜子乙醇次灌胃，对绦提取物在体外宽，节片中部曾用合成短膜壳绦虫缩，并与氢用 吸虫在动物瓜子共 28 天每天喂去壳去，口服南瓜子虫无杀灭作毛壳南瓜子瓜子 C. Mo相同。不同产醇提取物有绦虫、弓蛔外对牛肉绦部凹陷（中成的 dl-南瓜虫皆有效；体氢溴酸槟榔碱物体内向肝脏天，有预防去油南瓜子子能抑制和作用，只在服子 Cucu-rtoschatava产地的南瓜有驱虫作用蛔虫等有明显绦虫或猪肉绦中段节片尤其瓜子氨酸饲喂体外实验证碱有协同作脏移行的作防作用；但对子粉，预防效和杀灭体内血服药 1 周后titamoschar.Toonas。瓜子均能抑制用。猫用南瓜显驱虫作用绦虫的中段其明显），喂犬及小鼠证明，1∶50作用。
作用。在小白对成虫无杀效果与小鼠血吸虫幼虫后（每天 3gatavar. me新鲜南瓜制血吸虫在瓜子浓缩制用。40%南瓜段及后段都有而对其头及鼠，对犬包囊00 溶液使犬白鼠感染血吸杀灭作用。接鼠实验结果基虫，对雌虫作g），开始发elonaefOr瓜子与 1 年陈在小鼠体内的制剂瓜子有麻及来囊带犬绦吸虫接种基本作用发生rmis 陈旧的生
长，但作用强弱有所不同，徐州所产的功效较为显著。南瓜子浆粉与生南瓜子仁同样有抑制和杀灭血吸虫幼虫的作用。改用发酵法制作的浆粉也有同样预防效果。用酒精沉淀等四种方法可以分离南瓜子仁的有效成分，防治血吸虫的有效成分为一种水溶性物质，即南瓜子氨酸。南瓜子对幼虫的抑制作用主要在性的发育期前；在宿主肝内能杀灭部分幼虫，表现为"炎性"反应及虫体的退化性变化。南瓜子氨酸不能杀灭成虫，但能使虫体萎缩，生殖器官退化，和子宫内虫卵减少。
4. 4 南瓜子的其他作用
小鼠以南瓜子浓缩制剂 2-10g/kg 灌胃，并无毒性，但口服 4g，对肝、肺、肾等可产生暂时性的病理损害，使肝内糖元减少和脂肪增加。南瓜子氨酸使肝细胞呈轻度萎缩，肝内有少量脂肪浸润，停药后则迅速恢复正常。感染血吸虫的兔喂服南瓜子后，清转氨酶和胆碱酯酶等有所变化，但 3 周后解剖兔肝病变极轻，体内虫数未减，可能因兔不爱食南瓜子，与饥饿有关"。以大量南瓜子氨酸给小鼠口服或腹腔注射，可使动物兴奋狂躁，而兔和猫则可能表现安静；但能使兔血压升高和呼吸加快；对离体兔肠有抑制作用。
篇三：中国的南瓜文化遗产
style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: medium;">篇四：中国的南瓜文化遗产
黪罄≯惫鬈‰ 萝纛如作者伤 欲器时她说箨者“要焉雨置‰那个惹得她和作者都不高 的荣瑜同学则被她称为莱刀下的鱼”。如果作者只是这样来描舅她那嚣我们看到的只是。个油嘴滑舌氛
被郑板桥吃掉的南瓜作者俞佳含作者单位浙江省宁波市江东实验小学三年级刊名作文世界小学版英文刊名WORLD OF COMPOSITION年卷(期)2008""(7)被引用次数0次
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篇五：中国的南瓜文化遗产
江大学硕士学位论文mol ecul ar mass i s mai nl y focused on 20kDa and 35kDa．Aftereval uati ngthe nutri ti onal val ue ofpumpki n seedmealprotei n，i ti s cl ear tofi nd that i tstypesof ami no aci ds are abundant and i ts content i shi ghas wel l ，that i s tosay each ofthe 1 009protei nwi l l contai n65．249 ami no aci ds．Thefi rstl i mi ti ngami noaci d i sl ysi neand the second one i sthreoni ne，i n termsof i tsscores，nutri ti onal val ueandcomposi ti on，whi ch mustbespeci fi ed wi th whol e egg protei n and FAO／WHO i n thestandard，pumpki n seed meali s one of the best sources ofpl ant protei n．Studyi ngon functi onalproperti esof pumpki n seed mealprotei n，i t shows that：( 1) Pumpki nseed mealprotei nhas a bettersol ubi l i ty．When PH i s1 1，thesol ubi l i tyi s93．42％and thetemperaturei s50"12，i ts sol ubi l i ty can maxi mi ze to 64．03％；Aconcentrati on consi stence of sal tmay i mprovethesol ubi l i tyofprotei ns，asNaCIconsi stence i s O．1 mol ／L，thesol ubi l i tyof pumpki n seed mealprotei n wi l lbe 49．03％i n the best．For thegood sol ubi l i tyofprotei ni s al so wel lveri fi edbyi nfraredspectrum，and i ts anal ysi s shows thatpumpki nseedprotei nfal l s i nto l oose andrul el esscoi lstructure．Besi des，manymorehydrophi l i c geneson i ts surface wi l lmake i t OWl l a prettygood compati bi l i ty wi th water．( 2) Pumpki nseed mealprotei nhasgoodwater retenti on．As the PH i s1 1，i ts waterhol di ng capaci ty wi l l reach to4．539／g；whenthe temperature i s50℃，i ts waterretenti on wi l l be up to3．499／g；A concentrati on consi stence of sal t may i mprove thewater retenti on ofprotei n，addi ng up wi th NaCIi n O．1 mol ／L，i ts water retenti on wi l lbe3．179／gi n the best．( 3) The emul si fi cati on and emul si on stabi l i ty ofpumpki n seedmealprotei n wi l lbe onthe ri se wi th thei ncreasi ngofprotei n consi stence．When the protei n consi stence i sat the rate of1．4％，i ts emul si fi cati on i s 57．80，i ts consi stence conti nue to i ncreaseand the emul si on wi l l bei nsteady；Asthe i soel ectri cpoi nti s at PH 5，i tsemul si fyi ng property and emul si on stabi l i ty are 6．2 and 3．1 5 i n the worst condi ti onrespecti vel y；Whi l eNaCl consi stence i s0．1 mol ／L，i tsemul si fyi ng propertyand．1V ．Abstractemul si on stabi l i ty are 48．3 and 1 0．25 i n the best．( 4) The f oami ng and f oami ng stabi l i tyof pumpki n seed mealprotei n wi l lbe on the ri sewi th the i ncreasi ng ofprotei n consi stence．When protei n consi stence i sat the rate of5％，the f oami ng abi l i ty and the f oam stabi l i ty wi l l be i n the bestcondi ti on，theyare220％and 1 00％；At the i soel ectri cpoi nt，thel owestfoami ng stabi l i tyi s90％，thebest f oam stabi l i ty i s87．35％；WhenNaCI consi stence i sO．1 mpl ／L，i tsfoami ngstabi l i ty and f oam stabi l i ty i s i n the best，they are 1 70％and 9 1．68％respecti vel y．( 5) Theoi labsorpti onofpumpki nseed mealprotei n may keepstabl e i n 1．1 289／gbetween thetemperatureof 20"( 2 and 30。C．When thetemperaturei s over 30*( 2，i tsoi labsorpti on wi l ldecrease wi th thei ncreasi ng oftemperature．Fi nal l y，thi s paper studyon theenzymol ysi sof pumpki n seed mealprotei n，andi t wi l l be made anenzymol ysi s by pepsi n，neutralprotease，al kal i ne proteaseandl ow temperatureprotease．Atthe i ndex ofhydrol ysi s’ degree and DPPH freeradi calscavengi ng rate，i t wi l lsel ect the enzymol ysi s ofpumpki n seedmealprotei n tobethe bestenzyme，and then i ts degree ofhydrol ysi s by the way ofthe neutralproteaseand DPPH free radi calscavengi ngrate wi l l behi ghest，theyare 21．45％and 72．36％．Afterpuri fyi ngtheenzymesol uti on ofneutralprotease，therewi l l be threecomponents，i ncl udi ng G- 25- A，G- 25一B and G一25-C，and what’ S more，G- 25．C ofDPPH free radi calscavengi ngrate wi l l be the bestamong the determi nati on of thesethreecomponents，i tcan reach to be 9 1．3 1％，whi l eanal yzi ngthe G．25一Cby hi ghperformance l i qui dchromatography，i tpresentsto be asi ngl e peak，andi tsmol ecul ar wi ght i s about 1 350Da．Keywords：pumpki n seed meal ；pumpki n seed mealprotei n；functi onal properti es；enzymati c hydrol ysi s；separati on and puri fi cati on；HPLCV
黑龙江大学硕士学位论文目 录中文摘要⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．IAbstract⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ III第1章绪论⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ l1．1南瓜籽的研究进展⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．11．1．1南瓜籽的营养组成⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ l1．1．2南瓜籽的营养保健功能⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 21．1．3南瓜籽的开发利用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31．2植物蛋白的研究⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．41．2．1植物蛋白的概述⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 41．2．2植物蛋白提取方法的研究⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 51．2．3植物蛋白质的功能性质研究⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 71．3蛋白质水解的研究⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．81．3。1蛋白质水解方法⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 81．3．2水解产物的分离纯化⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 91．3．3水解产物的活性研究⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．1l1．4课题研究的目的、意义及研究内容⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 131．4．1课题研究的目的、意义⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．131．4．2课题研究内容及实验思路⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．13第2章南瓜籽粕蛋白提取方法的建立⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 1 52．1实验材料与仪器⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1 52．1．1实验材料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．1 52．1．2药品⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯152．1．3仪器⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15
目录2．2实验方法⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ l 52．2．1南瓜籽粕基本成分分析⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．1 52．2．2提取南瓜籽粕蛋白的原料预处理⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．1 62．2．3不同方法提取南瓜籽粕蛋白⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．1 62．2．4碱溶酸沉法提取南瓜籽粕蛋白的条件优化⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．1 82-3结果与讨论⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．1 82．3．1南瓜籽粕基本成份分析⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．182．3．2南瓜籽粕蛋白提取方法的确定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．192．3．3碱溶酸沉法提取南瓜籽粕蛋白最佳条件的确定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．192．4本章小结⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 25第3章南瓜籽粕蛋白的功能性质研究⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 263．1实验材料与仪器⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 263．1．1实验材料⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 一263．1．2药品．．：⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯263．1．3仪器⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯263．2实验方法⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 273．2．1南瓜籽粕蛋白的氨基酸组成及营养价值评价⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．273．2．2南瓜籽粕蛋白红外光谱分析⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．273．2．3南瓜籽粕蛋白分子量的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．283．2．4南瓜籽粕蛋白溶解性的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．283．2．5南瓜籽粕蛋白持水性的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．293．2．6南瓜籽粕蛋白乳化性及乳化稳定性的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．303．2．7南瓜籽粕蛋白起泡性及泡沫稳定性的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．313．2．8南瓜籽粕蛋白吸油性的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．323．3结果与讨论⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 323．3．1南瓜籽粕蛋白氨基酸的组成及营养价值评价⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．323。3．2南瓜籽粕蛋白红外光谱分析⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．34VU
黑龙江大学硕士学位论文3．3．3南瓜籽粕蛋白的分子量范围的确定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．363．3．4南瓜籽粕蛋白的溶解性⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．363．3．5南瓜籽粕蛋白的持水性⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 一393．3．6南瓜籽粕蛋白的乳化性及乳化稳定性⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．413．3．7南瓜籽粕蛋白的起泡性及泡沫稳定性⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．433．3．8南瓜籽粕蛋白的吸油性⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．46第4章蛋白酶酶解南瓜籽粕蛋白研究⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 484．1实验材料与仪器⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 484．1．1实验材料⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．484．1．2实验试剂⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．484．1．3仪器⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯484．2实验方法⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 484．2．1蛋白酶活力的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．484．2．2水解度的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．484．2．3抗氧化活性的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．494．2．4南瓜籽粕蛋白酶解液的制备⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．504．2．5四种蛋白酶酶解南瓜籽粕蛋白⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．504．2．6酶解产物的分离纯化⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．504．2．8南瓜籽粕蛋白酶解液的分子量分布范围⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．514．3结果与讨论⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 524．3．1蛋白酶活力的测定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．524．3．2南瓜籽粕蛋白的酶解效果⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．534．3．3中性蛋白酶的酶解产物的分离纯化⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ．534．3．4组分G-25一C的高效液相色谱分析⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 554．3．5组分G．25一C的分子量范围的确定⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 564．4本章小结⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ...
篇六：中国的南瓜文化遗产
版新教材小学语文教材目录（一至六年级上册下册齐全）
部编版语文一上教材目录 我上学了 2.小小的船 识字（一）
3.江南 第一单元
4.四季 1.天地人 口语交际:我们做朋友 2.金木水火土 语文园地四 3.口耳目 识字（二）
4.日月水火 第五单元
5.对韵歌 6.画
口语交际:我说你做 7.大小多少 语文园地一 8.小书包 快乐读书吧 9.日月明 汉语拼音
10.升国旗 第二单元
语文园地五 1.拼音 a o e 课文（二）
2.拼音 i u ü y w 第六单元
3.拼音 b p m f 5.影子
4.拼音 d t n l 6.比尾巴 5.拼音 g k h 7.青蛙写诗 6.拼音 j q x 8.雨点儿 7.拼音 z c s 口语交际:用多大的声音 8.拼音 zh ch sh r 语文园地六 语文园地二
第七单元
第三单元 9.明天要远足
9.拼音 ai ei ui 10.大还是小 10.拼音 ao ou iu 11.项链 11.拼音 ie üe er 语文园地七 12.拼音 an en in un ün 第八单元
13.拼音 ang eng ing ong 12.雪地里的小画家 语文园地三 13.乌鸦喝水
课文（一）
14.小蜗牛 第四单元
口语交际:小兔运南瓜 1.秋天
语文园地八
部编版语文一下教材目录 识字（一）
识字（二）
第一单元
第五单元
1.春夏秋冬
5.动物儿歌
2.姓氏歌 6.古对今
3.小青蛙 7.操场上 4.猜字谜 8.人之初 口语交际:听故事讲故事 口语交际:打电话 语文园地一 语文园地五 课文（一）
课文（二）
第二单元
第六单元 1.吃水不忘挖井人 12.古诗两首 2.我多想去看看
池上
3.一个接一个
小池 4.四个太阳 13.荷叶圆圆 语文园地二 14.要下雨了 第三单元
语文园地六 5.小公鸡和小鸭子 第七单元
6.树和喜鹊 15.文具的家 7.怎么都快乐 16.一分钟
口语交际:请你帮个忙 17.动物王国开大会
语文园地三 18.小猴子下山 第四单元 口语交际:一起做游戏 8.静夜思 语文园地七 9.夜色 第八单元
10.端午粽 19.棉花姑娘 11.彩虹 20.咕咚 语文园地四 21.小壁虎借尾巴
语文园地八
部编版语文二上教材目录 课文（一）
第五单元 第一单元
12.坐井观天 1.小蝌蚪找妈妈
13.寒号鸟 2.我是什么 14.我要的是葫芦 3.植物妈妈有办法 口语交际：商量 口语交际：有趣的动物 语文园地五 语文园地一 第六单元
快乐读书吧 15.大禹治水 识字 16.朱德的扁担 第二单元 17.难忘的泼水节 1.场景歌 口语交际：看图讲故事 2.数之歌
语文园地六 3.拍手歌
第七单元 4.田家四季歌 18.古诗二首
语文园地二
夜宿山寺
课文（二）
敕勒歌 第三单元
19.雾在哪里 4.曹冲称象 20.风 5.红马的故事 21.雪孩子 6.一封信 语文园地七 7.妈妈睡了 第八单元 口语交际：做手工 22.狐假虎威 语文园地三 23.狐狸分奶酪
第四单元 24.纸船和风筝 8.古诗二首 25.从现在开始 登鹳雀楼 语文园地八 望庐山瀑布
9.黄山奇石
10.日月潭
11.葡萄沟
语文园地四
部编版语文二下教材目录 第一单元
第五单元
1.古诗二首
12.寓言二则 村居
亡羊补牢 咏柳 揠苗助长 2.找春天 13.画杨桃 3.开满鲜花的小路 14.小马过河 4.邓小平爷爷植树 口语交际:图书借阅公约
口语交际:注意说话的语气 语文园地五 语文园地一 第六单元
快乐读书吧 15.古诗二首 第二单元
晓出净慈寺送林子方 5.雷锋叔叔,你在哪里
绝句 6.千人糕
16.雷雨 7.一匹出色的马 17.要是你在野外迷了路
语文园地二 18.太空生活趣事多
第三单元
识字
语文园地六 1.神州谣 第七单元
2.传统节日 19.大象的耳朵 3."贝"的故事 20.蜘蛛开店
4.中国美食 21.青蛙卖泥塘 口语交际:长大以后做什么 22.小毛虫 语文园地三 语文园地七
第四单元
第八单元
8.彩色的梦 23.祖先的摇篮 9.枫树上的喜鹊 24.当世界年纪还小的时候 10.沙滩上的童话
25.羿射九日 11.我是一只小虫子
口语交际:推荐一部动画片
语文园地四 语文园地八
部编版语文三上教材目录 第一单元
第五单元 1.大青树下的小学 15.搭船的鸟 2.花的学校 16.金色的草地 3*不懂就要问 习作:我们眼中的缤纷世界 口语交际:我的暑假生活 第六单元
习作:猜猜他是谁 17.古诗三首 语文园地一 望天门山 第二单元 饮湖上初晴后雨 4.古诗三首 望洞庭
山行 18.富饶的西沙群岛
赠刘景文 19.海滨小城
夜书所见 20.美丽的小兴安岭 5.铺满金色巴掌的水泥道 习作:这儿真美 6.秋天的雨 语文园地六 7*听听,秋的声音 第七单元
习作:写日记 21.大自然的声音 语文园地二 22.父亲、树林和鸟 第三单元
23.带刺的朋友 8.卖火柴的小女孩 口语交际:身边的“小事” 9*那一定会很好 习作:我有一个想法 10.在牛肚子里旅行 语文园地七 11*一块奶酪 第八单元
习作:我来编童话 24.司马光 语文园地三 25.掌声 快乐读书吧 26.灰雀 第四单元
27*手术台就是阵地 12.总也倒不了的老屋 口语交际:请教 13*胡萝卜先生的长胡子 习作:那次玩得真高兴 14*不会叫的狗 语文园地八 口语交际:名字里的故事
习作:续写故事
语文园地四
部编版语文三下教材目录 第一单元
14.蜜蜂 1.古诗三首 15*小虾 绝句 习作：我做了一项小实验
惠崇春江晚景 语文园地四
三衢道中 第五单元 2.燕子 16.小真的长头发 3.荷花 17.我变成了一棵树 4*昆虫备忘录 习作例文 口语交际：春天去哪儿玩 习作：奇妙的想象 习作：我的职务朋友 第六单元
语文园地一 18.童年的水墨画 第二单元
19.剃头大师 5.守株待兔 20.肥皂泡 6.陶罐和铁罐 21.我不能失信 7.美丽的鹿角 习作：身边那些有特点的人 8*池子与河流 语文园地六 口语交际：该不该实行班干部轮流制 第七单元
习作：看图画，写作文 22.我们的奇妙世界 语文园地二 23.海底世界 快乐读书吧 24.火烧云 第三单元
口语交际：劝说 9.古诗三首 习作：国宝大熊猫 元日 语文园地七 清明 第八单元
九月九日忆山东兄弟 25.慢性子裁缝和急性子顾客 10.纸的发明 26* 方帽子店 11.赵州桥 27.漏 12* 一幅名扬中外的画 28*枣核 综合性学习：中华传统节日 口语交际：趣味故事会 语文园地三 习作：这样想象真有趣 第四单元
语文园地八 13.花种
部编版语文四上教材目录
第一单元 第五单元 1. 观潮 16. 风筝 2. 走月亮 17. 麻雀
3* 现代诗二首 习作例文：
秋晚的江上 小木船 花牛歌 爬天都峰 4* 繁星 习作:生活万花筒
口语交际: 我们与环境 第六单元 习作:推荐一个好地方 18. 牛和鹅
语文园地 19. 一只窝囊的大老虎
第二单元 20. 陀螺 5. 一个豆荚里的五粒豆 口语交际: 安慰
6. 蝙蝠和雷达 习作: 记一次游戏 7. 呼风唤雨的世纪 语文园地
8* 蝴蝶的家 第七单元 习作:小小“动物园” 21. 古诗三首 语文园地 出塞 第三单元 凉州词
9.
古诗三首 夏日绝句
暮江吟 22. 为中华之崛起而读书
题西林壁 23* 梅兰芳蓄须
雪梅 24* 延安，我把你追寻
10. 爬山虎的脚 习作: 写信 11. 蟋蟀的住宅 语文园地七
口语交际：爱护眼睛，保护视力 第八单元 习作: 写观察日记 25. 王戎不取道旁李
语文园地 26. 西门豹治邺
第四单元 27* 故事二则
12. 盘古开天地 扁鹊治病
13．精卫填海 纪昌学射
14．普罗米修斯 口语交际: 讲历史故事
15* 女娲补天
习作: 我的心儿怦怦跳
习作: 我和_____过一天 语文园地八
语文园地四
部编版语文四下教材目录
第一单元 语文园地四 1. 古诗词三首 第五单元
宿新市徐公店 16. 海上日出
四时田园杂兴（其二十五）
17. 记金华的双龙洞
清平乐·村居 习作例文 2. 乡下人家
颐和园 3. 天窗
七月的天山 4* 三月桃花水 习作：游________ 口语交际：转述 第六单元 习作：我的乐园 18. 小英雄雨来 语文园地一 19. 我们家的男子汉 第二单元 20* 芦花鞋 5. 琥珀 口语交际：朋友相处的秘诀 6. 飞向蓝天的恐龙 习作：我学会了______ 7. 纳米技术就在我们身边 语文园地六 8* 千年梦圆在今朝 第七单元 口语交际: 说新闻 21. 古诗三首 习作：我的奇思妙想
芙蓉楼送辛渐 语文园地二
塞下曲 快乐读书吧 快乐读书吧
墨梅 第三单元 22. 文言文二则 9. 短诗三首
囊萤夜读
繁星（七一）
铁杵成针
繁星（一三一）
23. “诺曼底号”遇难记
繁星（一五九）
24* 黄继光 10. 绿 口语交际：自我介绍 11. 白桦 习作：我的“自画像” 12* 在天晴了的时候 语文园地七 综合性学习：轻叩诗歌大门 第八单元 语文园地三 25. 宝葫芦的秘密 第四单元 26. 巨人的花园 13. 猫 27* 海的女儿 14. 母鸡 习作：故事新编 15. 白鹅 语文园地八 习作：我的动物朋友
部编版语文五上教材目录
第一单元 第五单元 1. 白鹭 15. 太阳 2. 落花生 16. 松鼠 3．桂花雨 习作例文：
4* 珍珠鸟 鲸 口语交际:制定班级公约 风向袋的制作 习作:我的心爱之物 习作：介绍一种事物 语文园地一 第六单元 第二单元 17. 慈母情深 5. 搭石 18. 父爱之舟 6. 将相和 19* “精彩极了”和“槽糕透了” 7. 什么比猎豹的速度更快 口语交际：父母之爱 习作:“漫画”老师 习作:我想对您说 语文园地二 语文园地六 第三单元 第七单元 8. 猎人海力布 20. 古诗词三首 9．牛郎织女（一）
山居秋暝 10*牛郎织女（二）
枫桥夜泊 口语交际: 讲民间故事 长相思 习作:缩写故事 21. 四季之美 语文园地三 22. 鸟的天堂 快乐读书吧 23* 月迹 第四单元 习作:______即景 11. 古诗三首 语文园地七 示儿 第八单元 题临安邸 24. 古人谈读书 已亥杂诗 25. 忆读书 12. 中国少年说（节选）
26* 我的“长生果” 13. 圆明园的毁灭 口语交际: 我最喜欢的人物形象 14* 木笛 习作:推荐一本书 习作:二十年后的家乡 语文园地八 语文园地四
部编版语文五下教材目录
第一单元 第五单元 1. 古诗三首 13. 人物描写一组
四时田园杂兴（其三十一）
摔跤
稚子弄冰
他像一棵挺脱的树
村晚
两茎灯草 2. 祖父的园子 14. 刷子李 3* 月是故乡明 习作例文：
4* 梅花魂
我的朋友容容 口语交际：走进他们的童年岁月
小守门员和他的观众们 习作：那一刻，我长大了 习作：把一个人的特点写具体 语文园地一 第六单元 第二单元 15. 自相矛盾 5. 草船借箭 16. 田忌赛马 6. 景阳冈 17. 跳水 7. 猴王出世 习作：神奇的探险之旅 8* 红楼春趣 语文园地六 口语交际: 我们都来演一演 第七单元 习作：写读后感 18. 威尼斯的小艇 语文园地二 19. 牧场之国 快乐读书吧 快乐读书吧20* 金字塔 第三单元
金字塔夕照 综合性学习：遨游汉字王国
不可思议的金字塔 汉字真有趣 口语交际：我是小小讲解员 我爱你，汉字 习作：中国的世界文化遗产 第四单元 语文园地七 9. 古诗三首 第八单元
从军行 21. 杨氏之子
送元二使安西 22. 手指
秋夜将晓出篱门迎凉有感 23* 童年的发现 10. 军神 口语交际：我们都来讲笑话 11. 青山处处埋忠骨 习作：漫画的启示 12* 清贫 语文园地八 习作：他______了
语文园地四
部编版语文六上教材目录
第一单元 第五单元 1. 草原 15. 夏天里的成长 2. 丁香结 16. 盼 3．古诗词三首 习作例文：
宿建德江 爸爸的计划 六月二十七日望湖楼醉书 小站 西江月·夜行黄山道中 习作:围绕中心意思写 4* 花之歌
第六单元 习作: 变形记 17. 古诗三首 语文园地一 浪淘沙 第二单元 江南春 5. 七律·长征 书湖阴先生壁 6. 狼牙山五壮士 18. 只有一个地球 7. 开国大典 19* 三黑和土地 8* 灯光 20* 青山不老 口语交际：演讲 口语交际: 意见不同怎么办 习作:多彩的活动 习作：学写倡议书 语文园地二 语文园地六 第三单元 第七单元 9. 竹节人 21. 文言文二则 10．宇宙生命之谜 伯牙鼓琴 11* 故宫博物院 书戴嵩画牛 习作:_____让生活更美好 22. 月光曲 语文园地三 23* 京剧趣谈 第四单元 口语交际:聊聊书法 12. 桥 习作:我的拿手好戏 13．穷人 语文园地七 14* 在柏林 第八单元 口语交际: 请你支持我 24. 少年闰土 习作: 笔尖流出的故事 25. 好的故事 语文园地四 26* 我的伯父鲁迅先生 快乐读书吧 27* 有的人——纪念鲁迅有感
习作: 有你，真好
语文园地八
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第一单元 13* 金色的鱼钩 1. 北京的春节 口语交际：即兴发言 2. 腊八粥 习作：心愿 3. 古诗三首 语文园地四
寒食 第五单元
迢迢牵牛星 14. 文言文二则
十五夜望月
学奕 4* 藏戏 两小儿辩日 习作：家乡的风俗 15. 表里的生物 语文园地一 16. 真理诞生于一百个问号之后 第二单元 17* 他们那时候多有趣啊 5. 鲁滨逊漂流记（节选）
口语交际：辩论 6* 骑鹅旅行记（节选）
习作：插上科学的翅膀飞 7* 汤姆·索亚历险记（节选）
语文园地五 口语交际: 同读一本书 第六单元 习作：写作品梗概 综合性学习：难忘小学生活 语文园地二
回忆往事 快乐读书吧 快乐读书吧
依依惜别 第三单元 古诗词诵读 8. 匆匆 1. 采薇（节选）
9. 那个星期天 2. 春夜喜雨
习作例文：
3. 江畔独步寻花
别了，语文课 4. 早春呈水部张十八员外
阳光的两种用法 5. 江上渔者 习作：让真情自然流露 6. 泊船瓜洲 第四单元 7. 游园不值 10. 古诗三首 8. 卜算子·送鲍浩然之浙东
马诗 9. 玩细沙
石灰吟 10. 清平乐
竹石
11. 十六年前的回忆
12. 为人民服务
